http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/711045.html「いやこれは伝統的な『包丁の技術』なのだから」 というような声のほうがむしろ大きいみたいなのですが、僕はもし自分がその店に行ってこれをやられたら「凄いな」とは思うけれど、目の前の刺身はもの…